परिचय:
ब्रिक्स चीनी रिफ्रैक्ट्रोमीटर खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में चीनी सांद्रता की निगरानी और नियंत्रण में मदद करने के लिए फलों के रस, सॉफ्टड्रिंक्स, शराब और शहद जैसे चीनी से संबंधित तरल पदार्थ के साथ काम करने के लिए विकसित किया गया है।
चीनी रिफ्रैक्ट्रोमीटर क्षेत्र में फल की "परिपक्वता" की जांच करने और प्रसंस्करण और पैकेजिंग के दौरान कटाई और / या सांद्रता को नियंत्रित करने के बाद उत्पाद की गुणवत्ता की जांच करने में भी उपयोगी होता है।
चीनी रिफ्रैक्ट्रोमीटर उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान करता है। इसका उपयोग आमतौर पर लुब्रिकेंट्स और फ्लक्स रिंसिंग यौगिकों जैसे विभिन्न औद्योगिक तरल पदार्थों की एकाग्रता को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।
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सामान्य प्रश्न:
1. एक चीनी रिफ्रैक्ट्रोमीटर क्या है?
शराब बनाने वालों के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि रिफ्रैक्ट्रोमीटर का उपयोग कैसे करें, क्योंकि इसका उपयोग अंगूर या अन्य ताजे फल के रस में चीनी (वास्तव में, प्रतिशत ब्रिक्स) की मात्रा को मापने के लिए किया जाता है। शराब बनाने वालों को पता है कि चीनी की मात्रा और शराब बनाने की क्षमता के बीच सीधा सहसंबंध है।
2. एक अपवर्तक क्या है और यह कैसे काम करता है?
जब प्रकाश तरल में प्रवेश करता है तो यह दिशा बदलता है; इसे अपवर्तन कहा जाता है। रेफ्रेक्टोमीटर उस डिग्री को मापते हैं जिस पर प्रकाश दिशा बदलता है, जिसे अपवर्तन के कोण कहा जाता है। एक रिफ्रैक्ट्रोमीटर अपवर्तन कोण लेता है और उन्हें स्थापित करने वाले अपवर्तक सूचकांक (एनडी) मानों से संबंधित है।
3. एक अपवर्तक उपाय सीधे क्या करता है?
रिफ्रैक्ट्रोमीटर के प्रकार। ... रेलेई रिफ्रैक्ट्रोमीटर भी गैसों के अपवर्तक सूचकांक को मापने के लिए (आमतौर पर) उपयोग किया जाता है। पशु चिकित्सा दवा में, एक अपवर्तक का उपयोग रक्त प्लाज्मा में कुल प्लाज्मा प्रोटीन और मूत्र के नमूने में मूत्र विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण को मापने के लिए किया जाता है।
4. एक ब्रिक्स रिफ्रैक्ट्रोमीटर क्या है?
एक ब्रिक्स रिफ्रैक्ट्रोमीटर जिसमें एक विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण पैमाने शामिल है। जरूरी चीजें या wort की मूल गुरुत्वाकर्षण को मापते समय आपको ब्रिक्स और गुरुत्वाकर्षण के बीच रूपांतरण नहीं करना पड़ेगा। अंतिम गुरुत्वाकर्षण को सटीक रूप से मापना अभी भी कुछ गणना करेगा, क्योंकि शराब की उपस्थिति पढ़ने को प्रभावित करती है।
5. शहद के लिए ब्रिक्स क्या है?
ब्रिक्स की प्रत्येक डिग्री 1 प्रतिशत चीनी के बराबर होती है। तो, 18 के ब्रिक्स के साथ अंगूर का रस 18 प्रतिशत चीनी है। शहद का ब्रिक्स लगभग 70 से 88 तक हो सकता है ... जबकि अधिकांश रिफ्रैक्ट्रोमीटर ब्रिक्स (पानी में ठोस) में पढ़ते हैं, शहद रिफ्रैक्ट्रोमीटर शहद में पानी के रीडिंग देते हैं।
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